MAITRE
Requisitos:
✓Ensino Médio e/ou Superior Completo;
✓Experiência comprovada em CTPS de 1 ano na função;
✓Experiência em gestão de equipes.
Descrição das atividades:
✓Supervisionará o atendimento no restaurante;
-✓Receberá os clientes e auxiliará na escolha do cardápio;
✓ Planejará as rotinas de trabalho e acompanhará a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado.
✓ Coordenar a equipe
✓ Elaborar escalas
✓ Treinar Equipe
✓ Realizar reuniões com a equipe
Interessados enviar currículo com PRETENSÃO SALARIAL para [email protected], informando o título da vaga.
Somente serão aceitos currículos dentro do perfil
CHEF DE COZINHA
Atividades Profissionais:
* Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.
* Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.
* Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas.
* Sanar quaisquer problemas e emergências na cozinha Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha.
* Supervisionar o trabalho dos subordinados
* Estimar a carga de trabalho e escala da equipe Acompanhar a presença dos colaboradores.
* Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.
* Relacionar e dimensionar as compras diárias, semanais e mensais.
* Elaboração de cardápios e fichas técnicas
* Treinar e capacitar equipe
* Controles internos de desperdício
* Limpeza e Higienização da cozinha e demais atividades relacionadas ao cargo.
Requisitos
✓Experiência como Chef de Cozinha. ✓Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha.
✓ Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso.
✓Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
✓ Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha. ✓Conhecimento prático de programas de informática úteis.
Nível Profissional:
✓Profissional especializado com curso superior
✓Supervisão / Chefia ( Restaurantes)
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Recursos Humanos
Trainee
– formados até 2 anos em Engenharia Mecânica, Engenhara Elétrica e/ou Engenharia de Automação;
– Excel avançado;
– Inglês intermediário;
Enviar Currículo somente pessoas com o perfil solicitado para [email protected]
